Puritani è l’espressione autentica del Nerello Mascalese e del territorio vulcanico dell’Etna. Le uve vengono raccolte a mano a fine ottobre e vinificate con cura utilizzando solo lieviti indigeni. La macerazione di 14 giorni e la fermentazione a temperatura controllata esaltano l’estrazione di colore e aromi.
L’affinamento di 18-20 mesi in grandi botti di legno e ulteriori 12 mesi in bottiglia donano al vino complessità e finezza.Al naso si apre con intensi profumi di frutti rossi, note floreali e delicate sfumature speziate. In bocca colpisce per eleganza ed equilibrio, con tannini setosi e una fresca vena acida che ne esalta la beva.
Un vino di grande longevità, perfetto compagno di carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati.Puritani racchiude in sé l’unicità del terroir etneo, regalando un’esperienza sensoriale indimenticabile agli amanti dei grandi rossi siciliani.
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